미각 연구자들 실험기법 공유

한국미각연구회 제1회 워크숍·정기총회

미각에 대한 학술적 연구와 미각 연구 발전을 위해 설립된 한국미각연구회(회장 김경년)는 지난 4월 30일과 5월 1일 양일간 강릉원주대 해양생물연구교육센터에서 제1회 워크숍과 정기총회를 개최했다.

‘미각의 뇌 기전 및 연구 방법론’을 주제로 열린 이번 워크숍은 국내 미각 연구자들이 서로 다른 실험기법을 소개하고 이를 통해 공동연구를 촉진하기 위한 목적으로 마련됐다.
1부에서는 강동원 관동대 의대 교수와 배용철 경북대치전원 교수가 ‘미각의 뇌기전에 관한 최신연구 동향’을 소개했다.

2부에서는 유상배 서울대 치의학대학원 박사, 조성원 연세치대 교수, 김경년 강릉원주치대 교수, 신동민 연세치대 교수가 ‘미각연구방법론’에 대해 발표하는 시간을 가졌다.
이번 워크숍에는 전현직 대한생리학회 회장인 김중수 교수와 이승일 교수를 비롯해 의학, 치의학, 생물학, 식품과학, 간호학 등을 망라하는 분야의 관련 연구자들이 참석했으며, 특히 여러 식품회사 관계자들이 참석해 산학협동연구의 가능성을 높였다.

이어 열린 총회에서는 오는 가을 정기학술모임을 한국뇌신경과학회의 심포지엄으로 개최키로 결정했으며, 2011년 봄 정기학술모임은 국제심포지엄 형태로 개최키로 결정했다.
이윤복 기자  bok@kda.or.kr