살 빼고 싶다면  “사과껍질 드세요”
비만억제 효과 ‘뚜렷’

사과껍질이 비만을 억제할 수 있다는 흥미로운 연구결과가 나왔다. 

미국 아이오와대학 당뇨병연구소 연구팀이 ‘공중과학도서관(PLoS ONE)’ 최신호에서 사과껍질에 들어있는 ‘우르솔산’이 칼로리 연소기능을 지닌 근육과 갈색지방의 양을 증가시켜 비만을 억제한다는 연구결과를 발표했다고 사이언스데일리가 최근 보도했다.

연구팀이 쥐실험에서 대사증후군이 발생한 비만 쥐들에게 우르솔산을 먹인 결과 골격근과 갈색지방이 증가하면서 비만, 대사증후군, 지방간 등이 줄어드는 것이 확인됐다. 

우르솔산을 먹은 쥐들은 다른 쥐들에 비해 먹이 섭취량이 늘었으나 체중은 오히려 대조군에 비해 덜 늘며 정상수치의 혈당을 유지했다.

갈색지방은 에너지를 연소시키는 역할을 해 많을수록 체중이 줄어드는 것으로 알려져 있다. 그러나 이는 신생아 때만 존재하고 성장하면서 사라지는 것으로 알려져 왔으며, 최근에 와서야 성인도 목과 양 어깨 사이에 소량의 갈색지방을 지니고 있는 것으로 밝혀졌다.

전수환 기자 parisien@kda.or.kr