생선은 뇌를 젊게 하는 식품이며 생선을 자주 먹을 경우 보다 젊어질 수 있다는 연구결과가 최근 발표됐다.
시카고발 AP통신은 미국 시카고 소재 러시대학 메디컬 센터 연구진 조사결과를 인용, 1주일에 최소 1회 이상 생선을 먹는 노년층의 경우 그렇지 않은 동년배에 비해 인식능력 퇴행 속도가 매년 10~13% 늦춰지는 것으로 나타났다고 최근 보도했다.

이와 관련 마사 클레어 모리스 수석연구원은 이날 신경학지 온라인 판에 게재된 연구보고서에서 “이러한 퇴행속도 지연은 나이 면에서 3~4년이 젊어지는 것에 해당한다”고 덧붙였다.
보고서에서 연구진은 “생선이 ‘오메가-3 ’지방산의 직접적인 공급원이며 오메가-3는 인식능력 개발과 뇌의 정상기능 등에 필수 성분인 것으로 나타났다”고 밝혔다.
윤선영 기자